搜索
当前所在位置: 首页 >> 话题杂谈

黄焖鸡怎么做才好吃?学会这3步,口感鲜美,你学会了吗?

发布时间:2025-05-21 13:06:34 作者:suyzb 点击:9543 【 字体:

黄焖鸡,黄焖会步中国传统美食之一,才好吃学可以说是口感男女老少都特别喜欢的一道家常菜了。相信大家都吃过黄焖鸡了,鲜美学平常在路边也可以看到很多的黄焖会步店面。它的才好吃学汤和肉都是一绝,汤红亮亮的口感,油但是鲜美学又不腻,肉的黄焖会步口感也是非常的好,非常滑嫩,才好吃学最后在将汤配上米饭,口感可谓回味无穷。鲜美学黄焖鸡怎么做才好吃?学会这3步,黄焖会步口感鲜美,才好吃学简直是口感米饭?杀手?。

黄焖鸡的热量是比较高的,也有自己独特的风味,尤其是它的鸡汁,也有自己独特的烹饪方式,让人食欲大增,也非常的香。这道菜的主要食材也是比较简单,主要就是鸡肉,当然最好是鸡腿肉,再配上一些青椒或者红辣椒和土豆、香菇焖制而成的,味道十分美味。但是要怎么把这道菜做得好吃呢,下面我们就来学习一下做法。

在做这道菜之前,我们需要准备好一些食材,鸡腿两个、香菇、土豆、还有青红椒、两个小米辣、干辣椒、一块冰糖以及葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油和胡椒粉等、准备好这些食材我们就可以进行制作了。

第一步:先将香菇清洗干净切成片,土豆切片,小葱切段,青红椒切成小块,然后将大蒜去皮切成蒜片备用。将鸡腿肉洗干净切成块,用少许盐、白胡椒,一勺料酒,腌制十分钟。这样子鸡肉就不会有腥味。需要注意的一点就是,这一步的鸡腿肉是不需要焯水的。

第二步,将锅烧热,在热锅中倒入适量的油,在将之前准备的葱姜蒜还有加点干辣椒都放入锅中,这样就可以炒出香味,之后再放入腌好的鸡肉不断的翻炒,直到它变色。还有这里要注意的地方就是,不管你能不能吃辣,干辣椒都是很有必要的,不然这道菜就没有灵魂了。

第三步,在往锅中加入准备好的香菇和土豆,翻炒一会加入三勺生抽、一小勺老抽和一勺耗油,在加入一定量的清水,最后盖上锅盖,煮上个十分钟,煮好后调个大火收汁,收汁完成后就可以出锅了,这样一道家常又美味的黄焖鸡就做好了。

上面的内容就是家常黄焖鸡的做法了,不知道大家都有什么问题呢?欢迎大家评论区留言交流。相信这对大家来说都没有任何难度,赶快学起来做给身边的人吃吧。如果你也喜欢美食,那可以点个关注和收藏,让你的厨艺日益进步

正宗黄焖鸡的做法

三黄鸡半只,木耳,笋干,香菇,特级头抽,老抽,蚝油,料酒,五香粉,啤酒,干辣椒,姜,蒜苗

做法

1.把鸡斩块,洗干净,用油,盐,五香粉,姜丝,蚝油和一点点生抽腌制半个小时

2.香菇用温水泡发,切条,泡香菇的水留着,不要倒掉。木耳用温水泡发,撕成小块。笋干用水泡一下,放进沸水锅里煮15分钟,捞出来,用温水浸泡十分钟,沥干

3.锅里放油,烧热,放进蒜米和切段的干辣椒小火炒香

4.把蒜米和辣椒拨到一边,把腌好的鸡肉倒进锅里,中火煎得两面微黄,盛起

5.锅里放油,放香菇,木耳和沥干的笋片翻炒,倒进泡香菇的水,放点盐和老抽,煮十分钟

6.把原先煎好的鸡块倒进锅里,和香菇,木耳,笋干炒均匀

7.把啤酒倒进锅里,大火烧开,转中火,焖至汤汁干即可。

8.撒上青蒜苗,翻炒均匀,试试味道,如需要味道浓一点,可再加点老抽和蚝油调味即可。

阅读全文
相关推荐

牛百叶怎么炒才好吃

牛百叶怎么炒才好吃
爆炒牛百叶的做法 材料主料:牛百叶,大蒜,大葱配料:豆瓣酱,糖,生抽,生姜丝,蒜头碎,鸡粉做法1、牛百叶汆熟。2、热锅热油,下姜丝蒜头爆香。3、接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。4、然后下牛百叶翻炒。5 ...

四川苦瓜丸子的做法

四川苦瓜丸子的做法
四川苦瓜肉丸的做法步骤:主料:猪腿肉约300克、苦瓜1根调料:红辣椒6颗、玉米粒、鸡精、胡椒粉、油、姜,料酒,盐,干淀粉适量使用的厨具:煮锅1猪腿肉洗净,切成肉丁,再粗略斩一斩成颗粒状(不要剁太细,细 ...

怎么做出好吃的四川坨子肉?

怎么做出好吃的四川坨子肉?
色泽也是特别的诱人,下面就一起来看一看,这道坨子肉的制作方法。准备食材:五花肉800克,梅干菜适量,生姜适量,八角适量,大蒜适量,红米椒适量,料酒,豆瓣酱,豆豉,白酒,冰糖,胡椒粉,米酒。第一步:首先 ...

红烧羊脚怎么做才好吃?

红烧羊脚怎么做才好吃?
红烧羊脚怎么做材料羊蹄6个,八角2个,姜片6片,葱50g,香叶7页,良姜10g,砂仁1个,老抽1勺,生抽2勺,料酒2勺,盐适量,糖适量,干辣椒2个做法1.羊蹄弄干净,剁开2.羊蹄放水里煮开,放一勺料酒 ...

不用提前發麵也能做好吃的蔥花花捲,蔥香濃郁,上桌瞬間秒光

不用提前發麵也能做好吃的蔥花花捲,蔥香濃郁,上桌瞬間秒光
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%,4:3padding-bottom:7 ...

牛肚怎么做好吃呢?

牛肚怎么做好吃呢?
1.牛肚子牛肚即牛胃。在我的记忆中,牛肚是一道非常难得的佳肴。牛肚在我们这里特别贵,一碗牛肚粉价格是20元,不过,牛肚的味道,确实非常不错,鲜香辣再加上脆嫩有嚼劲,真的是舌尖美味,越吃越想吃。牛肚含蛋 ...

辣椒香菇酱的做法大全家常

辣椒香菇酱的做法大全家常
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做 ...

阜阳万达好吃的排行榜

阜阳万达好吃的排行榜
以下是阜阳万达广场的一些美食推荐,但请注意排名并不代表绝对的优先级,具体口感和喜好还需您亲自尝试。1.海底捞:海底捞是一家知名的火锅品牌,提供各种火锅口味和配菜,口感鲜美,服务周到。2.蜀大侠:蜀大侠 ...

烙馍卷菜的都能卷什么菜,怎样搭配好吃,越多

烙馍卷菜的都能卷什么菜,怎样搭配好吃,越多
烙馍卷菜有胡萝卜,肉丝,香菇,韭菜等烙馍卷菜做法如下:材料包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤做法1、文火煎海堤,变脆就可以。不能放油,会团在一起的。2、配料切成丝 ...

牛肚怎么做好吃呢?

牛肚怎么做好吃呢?
1.牛肚子牛肚即牛胃。在我的记忆中,牛肚是一道非常难得的佳肴。牛肚在我们这里特别贵,一碗牛肚粉价格是20元,不过,牛肚的味道,确实非常不错,鲜香辣再加上脆嫩有嚼劲,真的是舌尖美味,越吃越想吃。牛肚含蛋 ...

红烧羊脚怎么做才好吃?

红烧羊脚怎么做才好吃?
红烧羊脚怎么做材料羊蹄6个,八角2个,姜片6片,葱50g,香叶7页,良姜10g,砂仁1个,老抽1勺,生抽2勺,料酒2勺,盐适量,糖适量,干辣椒2个做法1.羊蹄弄干净,剁开2.羊蹄放水里煮开,放一勺料酒 ...

8月的海拉尔有什么好吃

8月的海拉尔有什么好吃
8月的海拉尔有什么好吃?夏日的海拉尔,总少不了著名的美食——呼伦贝尔土特产羊肉火锅。在海拉尔的大街小巷里,到处都可以看到各具特色的羊肉火锅店。那味道简直就是香气十足,入口即化。不少人都感叹:“海拉尔的 ...
返回顶部