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本文目录一览:
- 1、鸭肉的做法
- 2、鸭肉家常做法有哪些呢?
- 3、鸭肉有哪些做法?
鸭肉的做法
将鲜鸭肉煮熟,剔去粗细骨,切成5厘米长、0.7厘米见方的条,水发大香茹去蒂洗净。与熟火腿、玉兰片均切成5厘米长、0.3厘米见方的丝。水发青笋切成粗丝。
做法:把鸭洗净备用,葱切片,姜切片,香菜切段备用。锅放在火上,加入盐、花椒、五香粉和盐炒至表面金黄盛出备用。把焯好的香料均匀的涂抹在鸭的表面腌制1个小时。
今天鸭肉的做法是——姜辣鸭,香极了,全部被家人一扫光。【姜辣鸭】老鸭半只剁成小块放在盆中,鸭头从中间斩开 生姜一大块切成姜片,生姜的量要多一点,大蒜一大把 从中间切开放在盆中。
做法:鸭肉入冷水中煮开去污。鸭肉洗净待用,海带泡发、绿豆洗净。将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中,加入适量水,煲1小时,散气后加点盐即可。
鸭肉家常做法有哪些呢?
1、腐竹烧鸭 原料:带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。
2、将鲜鸭肉煮熟,剔去粗细骨,切成5厘米长、0.7厘米见方的条,水发大香茹去蒂洗净。与熟火腿、玉兰片均切成5厘米长、0.3厘米见方的丝。水发青笋切成粗丝。
3、把鸭子斩成块。焯水。把焯水的鸭块洗净血末,捞出沥水。锅中放入少量的盐炒花椒、八角、辣椒、葱姜蒜 。下入沥干水分的鸭子块煸炒。煸炒出鸭油,加入酱油、糖、蚝油煸炒均匀。加入啤酒没过鸭肉。
鸭肉有哪些做法?
1、将鲜鸭肉煮熟,剔去粗细骨,切成5厘米长、0.7厘米见方的条,水发大香茹去蒂洗净。与熟火腿、玉兰片均切成5厘米长、0.3厘米见方的丝。水发青笋切成粗丝。
2、腐竹烧鸭 原料:带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。
3、做法:鸭肉入冷水中煮开去污。鸭肉洗净待用,海带泡发、绿豆洗净。将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中,加入适量水,煲1小时,散气后加点盐即可。
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